昆明桑椹苗优秀嫁接品种

如果是夏天，需要把蛋清和盆一起放入冷藏箱降温，蛋清温度降至16-18度左右。取出蛋清放入搅拌锅，用慢速搅拌，同时加入白砂糖。这个时候十分重要，搅拌到蛋清细腻发白，用轻轻，呈非常的长长的细线状，就能使用中速略微搅拌一下，既能起锅了。


**基兵对产品的要求非常严格，从采摘时间、叶片规模到桑叶加工都有一套设定好的“程序”。如农户务必在早上9点前停止采摘，不然温度过高会影响叶片；采摘的桑叶要包含一个芽头，两片嫩叶，嫩叶的宽度不超过7厘米等。
果桑夏天修剪要点果桑果实采摘完成后，进行下伐，易早不易晚。修剪枝条数量不超过一半，每根果桑枝条基部留下两个芽，其他全部剪掉。修剪后，配合催芽肥，发芽后，单株留条数量在8-12根左右的枝条，枝条长到30厘米左右的时候可以进行摘心，更好的推进花芽分化，根据当地病虫害，打适当的药。
大部分地区秋天可以种植，极寒冷的地区，春天种植。秋天种植后，浇透水，上冻前埋土，保温保湿，春天开冻后浇一遍开冻水，发芽前浇一遍发芽水，当年主要是树形，二年结果，鲜食加工两用果桑品种。浇水不方便的山区，种植后浇透水，埋土，覆盖地膜，保湿，成活率。

昆明桑椹苗优秀嫁接品种

分离过滤、满罐、陈酿抽取发酵罐中桑葚发酵原酒上清液至储酒罐，储酒罐装至满罐，在0℃左右的低温条件下，储存时间6个月。这一阶段即为桑葚酒的陈酿，陈酿的作用是使桑葚原酒中的悬浮物进一步沉淀，酒液发生酯化、氧化还原反应，酒液逐步澄清、老熟。
桑葚全糕制作将鸡蛋、新鲜桑葚、白砂糖慢速搅拌至糖融化，搅拌的中，将蛋糕低筋粉、泡打粉、奶粉、蛋糕起泡剂加入搅拌均匀的蛋液中中速搅拌，体积增大2倍左右，用勾起蛋糕浆，的滴落，就能了，加入食用油脂，用慢速搅拌均匀即可。

昆明桑椹苗优秀嫁接品种

如果迟迟不出现这种现象，迅速重新添加酵母，重新启动发酵。6、2天加糖，发酵进行到2天的时候，可按检测的糖度和要酿的酒度，计算添加白砂糖的数量，一般10斤桑葚添加1斤左右糖，5度左右，加上桑葚自身糖分发酵的度数，能达到12-14度酒精度。
当新枝成长到30㎝地摘心，以推动分枝健壮，加速树形的形成。如发现果蕾要及早摘除以削减营养损耗。时刻一般为3月底。2、摘心：二年生以上投产树，当枝条顶部有6片新叶时摘心，留4摘5。中下部成长一般不需要摘心。摘心时刻在3月底4月初，此刻有助于营养成长转入果实成长。
1.2试验1.2.1桑葚酒酿造工艺原料验收→粉碎、打浆（加亚）→静置澄清（加果胶酶）→过滤→调糖→入罐→接种发酵→终止发酵→低温静置→分离过滤→满罐→陈酿→澄清处理→过滤→装瓶→成品1.2.2操作要点[3-8]原料验收原料要求选择成熟度高，含糖量高，无腐烂，无病虫害的新鲜黑桑葚。


该树种适应性广，抗性强、生长快，结果早，效益好，果实美观大方，采摘期长，是目前建设生态采摘园的品种，亦是山区丘陵地区有发展前景的致富项目之一。作为食品，桑椹除鲜食外，也可以制成桑椹糖、桑椹蜜饯、蜜膏等。四时月令中说：四月宜引桑椹酒，能理百种风热。
该树种的推广将会在生态、经济等方面产生巨大的效益。饲料桑枝条直立；发条数极多，节间密，发芽率高，侧枝多；春季基发新梢早期分枝，侧枝生长，具备高光效、高叶秆比重株型。亩产嫩茎嫩叶6000到10000斤左右，饲用品质来证明市场优；抗寒、抗旱性强，播种群体一致性、性好。 昆明桑椹苗优秀嫁接品种