昆明果桑苗格

嫁接后，把桑树苗大部分枝条剪去，离嫁接口以上5厘米左右剪去。只留下主干上的树叶或者两到三根小嫩条，大的枝条全部剪去，集中养分，有利于嫁接芽愈合生长。根据天气情况，一般嫁接后15天就可以解绑了，根据果桑品种，愈合时间会不同，木质化耐寒的品种，愈合周期长些，天气温度低时，愈合周期长些。


成熟的桑椹明亮晶莹、酸甜可口、风味、营养丰富，它含有丰富的葡萄糖、蔗糖、果糖、胡萝卜素、7种维生素以及必须的16种酸和钙、铁、锌、硒等微量元素，其中硒的含量是葡萄的12.4倍，是“天然的富硒”。二、果桑的经济价值桑果的营养功能，决定了其经济价值。
桑葚树品种品种主要包括黑桑葚、白桑葚、粉桑葚三大类，黑桑葚树品种有46c019、72c002、葚、金墙63 、海棠82 、黑珍珠、无籽大十、红果二 等，白桑葚有桂、大白珍珠、玫瑰香果桑、玫瑰蜜果桑、红花峪白桑葚。北方地区冬天寒冷，需要根据当地情况选择适合耐寒的桑葚品种。
果桑（桑葚）酿酒1、采摘的新鲜桑葚尽快发酵缸，不要超过6个小时。2、桑葚粉碎：将桑葚粉碎或者榨汁，榨汁的同时加入调硫片，桑葚数量较多，可以使用压榨机。3.添加果胶酶：发酵缸留不要装满，预留20%左右的空间，加入果胶酶。

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桑葚发酵酒作1.首先是选择发酵容器，发选择带有单向阀的发酵容器，发酵中可以排除产生的二氧化碳气体，外面的脏空气也不会发酵罐，预防过多的空气，酒体变酸。2.桑葚原料的选择，口感是酸甜适口的桑葚，具有较高的糖度，可以酿造出达到12度酒精度的桑葚酒，便于长期储存。
“做产品就要把它做好做细，尤其是这种新兴产品，不打好品牌快速就会被淹没。”得益于**基兵的信誉，桑叶菜快速打开了市场，他的产品销售到广东、浙江、、澳门等地，2016年销售额达800多万元。员付邦军本文来源：南方日报。

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前期主要包括土地租金、树苗资费，平常主要是除草、肥料、采摘、春季、夏季修剪等。租金根据当地的实际情况计算，果桑苗品种较多，每个品种价格不同，一次性投入，依照一亩200棵主干形计算，树苗资费一般一亩不超过1000元。
桑葚汁浓似蜜，甜酸清香，营养丰富，既可作为食品，也可作为药，桑椹又有“民间圣果”的叫法。桑葚含有丰富的酸、有机酸、维生素，采用全汁发酵酿制而成的桑葚酒保留了桑葚果实中的营养成分，醇香可口，成为一种新兴果酒并越来越为都市人所接受，果桑产业可以推动种植、旅游、采摘、蚕桑、果酒等产业链发展。
果桑46c019种植基地，位于山东省潍坊市临朐县，特点枝条细长，果个大，结果多，亩产可达万斤左右。口感好，需要注重三点，枝条保留一部分，不能过密，严格控制产量，使用有机肥为主，充分成熟，表面黑亮，三点缺一不可。


果胶酶使用，1克果胶酶用10克纯净水溶解，静置2个小时，充分分解果胶。4、添加酵母；将酵母活化。活化，用含糖量5%的糖水，水的温度35度左右，溶解酵母，1克酵母用10克温水。15-25分钟左右，有细腻泡沫出现就活化成功了，然后加入桑葚醪液中，搅拌均匀。
无核大十即大10，三倍体早熟品种，树形开展，枝条细直，叶很大，花芽率高，单芽果数5-6个，果长3-6厘米，果径1.3-2.0厘米，单果重3.0-5.0克，紫黑色，无籽，果汁丰富，果味酸甜清爽，含总糖14.87%，总酸0.82%，可溶性固形物含量14-21%。 昆明果桑苗格